Advent

Adventben várakozunk, emlékezünk, készülődünk. Jézus születésnapja közeledik. Kedvenc karácsonyi dalunkat már énekelgetjük:

Szeretnék idén meglepi üzeneteket elrejteni Karina uzsis dobozában, üres nyomtatható sablonokat itt találtam!
Már a sütikkel is készülünk, muffint és habkarikát már sütöttünk az ünnepre hangolódva. A muffin sima piskóta, muffinkapszlikban sütve. Tetejére Mascarpone-s vajkrémet nyomtunk: 750 g Mascarpone, 350 g tejszín, 4 ek átszitált porcukor, 2 cs. tejszínhab fixáló - A hozzávalókat robotgéppel keverjük, míg össze nem áll szépen. Receptjét "A tortadíszítés alapjai" könyvben találtam, a hölgy honlapját itt találjátok.

Egy muffint küldtünk Szor-Szer-Ször-városba is, az egyedül ünneplő Hóembernek - aki végül is nem is egyedül ünnepelt, hiszen Gombóc Gábor meglátogatta.

Ez egy más típusú adventi kalendárium, mint a jól ismertek, és nekem kifejezetten tetszik :-)
Bibliaórán megcsináltam a gyerekekkel. Karina ott nem készült el vele, de itthon befejezte, aztán kitette a falra:

Én is készítettem nekik Adventi kalendáriumot:, a nyomtathatót ugyanott találtam, mint a gyerekekét.

Ebből kiindulva meg arra gondoltam, hogy rajzolunk egy jászolt, bele kisbabát, és szalmaszálakat ragasztunk a jászolra. Közben kerestem hozzá nyomtatható képet is. Itt pedig lehet szalmaszálak helyett akár csillagokat ragasztgatni is. 

Eatable homemade paint / Ehető ételfesték házilag

I saw the recipe at Virág and decided we would try it for Kristóf's sake. This is what we made today at our caterpillar camp:

Pop cakes / Süti nyalóka

While watching this video about making pop cakes, Karina convinced me yesterday that we can make it too. I did have some leftover sponge, so today we gave it a try. I can say it is not bad, but it looks a waste of time for me for such a few cakes to serve... But it was a good way of spending quality time with my daughter, we had fun together. The boys woke up with good timing, we were almost done...

The ones that went wrong...

Well? Not bad...

Magyar receptötleteket itt találsz. Én is innen indultam el... Nézelődtem régóta, de a konkrét munkakezdés előtt itt okosodtam...

Nincsen párja recept

Kiegészítettem a Nicsen párjás bejegyzésemet a recepttel! Farsangra is jó ötlet:-) Érdemes egészen pici szaggatóval készíteni, amikor sokféle süti várható egy helyen:-)

'One of a kind' cookies / Nincsen párja süti

I don't know about the origin of its name, but these cookies called 'One of a kind' were very popular in our family when we were kids. This was the second time I amde them with my kids. Usually the meringue on top is just plain white with a walnut in the middle, but I got this festive feeling and coloured them:-)

Bár kiskorunkban nagyon népszerű süti volt a Nincsen párja, saját gyerekeimmel most készítettem másodszor. Alapesetben sima habcsók a teteje, dióval a közepén, csak most kicsit kikarácsonyiasítottam őket, hiszen az iskolai műsoros estre készültek.

Itt a recept hozzá:
30 dkg liszt
20 dkg zsír
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
4 ek tej
Ezeket összekeverjük majd összegyúrjuk.
Két részre vesszük, egyik feléhez keverünk 2 dkg kakaót. Mindkettőt fél cm magasra kinyújtjuk, és kerek szaggatóval kiszaggatjuk. Világosra sütjük.
1 világos és 1 sötét színűt baracklekvárral összeragasztunk. A barna legyen felül! A tojásfehérjéket 15 dkg cukorral és fél evőkanál ecettel felverjük, az összeragasztott pogácsákra kanalazzuk, negyed diót vagy franciadrazsét, esetleg más díszítést teszünk a közepébe. Megszárítjuk a habot a sütőben.
Én alapból dupla adagot készítek, ebben az esetben a 4 tojás fehérjéhez 25 dkg cukor és 1 evőkanál ecet kell.

Easter baking 2012 / Sütés 2012 húsvétjára

A Kifőztük magazin húsvéti számában találtuk ezt a szép kis sütit. Megtetszett, megcsináltuk, állítólag nagyon fincsi (de nem gluténmentes, így én nem kóstoltam...) Nem is nehéz. Szóval szívesen ajánlom bárkinek!
(Képek sorrendjét továbbra sem tudom állítani :-( Bocsi...)

Meringues / Habcsók(torta)

Meringues by Delia Smith

2 tojásfehérje / 2 eggwhites
110 g kristálycukor / 110 g caster sugar

2 percig kis fokozaton verjük a fehérjéket, majd 1 percig középfokozaton.
Kapcsoljuk maximumra, és verjük, amíg kemény nem lesz. Még mindig nagy fokozaton adjuk hozzá kanalanként a cukrot! Legyen jó kemény a végén!
150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és rögtön lejjebb vesszük 140 fokra. 30 percig sütjük, majd kikapcsoljuk a sütőt, de a habcsókot ott hagyjuk kihűlni.

Habcsóktorta: egy nagy kerek "fészket" csinálok belőle, azt sütöm meg. Eláll, tehát napokkal előbb is elkészíthető. Tálalás előtt vastagon megkenjük fagyival/jégkrémmel, és tetszőleges gyümölccsel bőven megszórjuk. Tuti nyerő desszert! Angoloknál Pavlova néven szerepel...

Nekem nagyon bejött, ezzel a módszerrel mindig klassz habcsókom lett. Mondjuk nincs hőfokszabályozóm, tehát a fokokkal nem vagyok tisztában... Ezért sikerült most kicsit barnára a habcsók. De az állaga és az íze nagyon klassz! A képen háttérben Karina szivárványa:-)

Gingerbread Cookies / Mézeskalács

Jó receptet találtok itt, bár én nem ezt használtam. Ja, és mi gluten free sütit sütöttünk...
Első felvonás Zitával, második Enikővel, harmadik Barnival. Nagy élmény volt mindannyiunknak.
(Tervezem én a díszítést is, de nem merek belevágni...)
Bocsánat az összevissza sorrendért, nem tudok bánni ezzel az új fényképfeltöltővel:-(

Cakes for Christmas / Sütik karácsonyra

Aren't they cute? I just love them! There are some more lovely ideas here and here! And here...

Barni is 2 today! / Barni ma 2 éves!

We started the day with celebration. Enjoy the photos. / Reggel kezdtük az ünneplést. A képek magukért beszélnek - pl. még álmosak a szemeink:-)))

Rice-pudding cake / Tejszínes tejberizstorta

Karina is saying grace / Karina imádkozik

I want soem candies! / Nekem a cukor kell!

Oh, no. They are toooooo hard! / Ú, nagyon keméééény!

Kosz!

My gift from Grandpa Jims / Grandpa Jimék ajándéka

Tractor!!!!