Pop cakes / Süti nyalóka

While watching this video about making pop cakes, Karina convinced me yesterday that we can make it too. I did have some leftover sponge, so today we gave it a try. I can say it is not bad, but it looks a waste of time for me for such a few cakes to serve... But it was a good way of spending quality time with my daughter, we had fun together. The boys woke up with good timing, we were almost done...

The ones that went wrong...

Well? Not bad...

Magyar receptötleteket itt találsz. Én is innen indultam el... Nézelődtem régóta, de a konkrét munkakezdés előtt itt okosodtam...

'One of a kind' cookies / Nincsen párja süti

I don't know about the origin of its name, but these cookies called 'One of a kind' were very popular in our family when we were kids. This was the second time I amde them with my kids. Usually the meringue on top is just plain white with a walnut in the middle, but I got this festive feeling and coloured them:-)

Bár kiskorunkban nagyon népszerű süti volt a Nincsen párja, saját gyerekeimmel most készítettem másodszor. Alapesetben sima habcsók a teteje, dióval a közepén, csak most kicsit kikarácsonyiasítottam őket, hiszen az iskolai műsoros estre készültek.

Itt a recept hozzá:
30 dkg liszt
20 dkg zsír
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
4 ek tej
Ezeket összekeverjük majd összegyúrjuk.
Két részre vesszük, egyik feléhez keverünk 2 dkg kakaót. Mindkettőt fél cm magasra kinyújtjuk, és kerek szaggatóval kiszaggatjuk. Világosra sütjük.
1 világos és 1 sötét színűt baracklekvárral összeragasztunk. A barna legyen felül! A tojásfehérjéket 15 dkg cukorral és fél evőkanál ecettel felverjük, az összeragasztott pogácsákra kanalazzuk, negyed diót vagy franciadrazsét, esetleg más díszítést teszünk a közepébe. Megszárítjuk a habot a sütőben.
Én alapból dupla adagot készítek, ebben az esetben a 4 tojás fehérjéhez 25 dkg cukor és 1 evőkanál ecet kell.

Karina making Baby's kiss / Babacsók készítése

Today we have made this cookie called Baby's kiss, a gluten free version of it. We made the batter together, and then Karina made all the balls - I was busy preparing lunch, Her perseverance was amazing - she worked until the very last ball was made. And she loves the cookies!
And yes, she has the chicken-pox:-(

Babacsókot csináltunk ma. A tésztát is már közösen kevertük be, de a golyózást teljesen egyedül, az utolsó gombócig Karina csinálta, sőt a lekvárral is ő töltötte meg a kis sütikéket. És ráadásul ízlik is neki a gluténmentes változat!!!
Ja, és nem sminkeltük ki, hanem bárányhimlős:-(

Cakes for Christmas / Sütik karácsonyra

Aren't they cute? I just love them! There are some more lovely ideas here and here! And here...

Barni is 2 today! / Barni ma 2 éves!

We started the day with celebration. Enjoy the photos. / Reggel kezdtük az ünneplést. A képek magukért beszélnek - pl. még álmosak a szemeink:-)))

Rice-pudding cake / Tejszínes tejberizstorta

Karina is saying grace / Karina imádkozik

I want soem candies! / Nekem a cukor kell!

Oh, no. They are toooooo hard! / Ú, nagyon keméééény!

Kosz!

My gift from Grandpa Jims / Grandpa Jimék ajándéka

Tractor!!!!

Easter cookies / Sütik húsvétra

For decorating... /Dekorálni...
We did try this one, but I did not have enough patience... We did about a dozen, and by then even I was bored. Karina gave up after about 5...
Kipróbáltuk ma, de Karina kb 5 én meg kb 12 után feladtam. Hogy a csudába lehet a szirmokat szép egyenesen megőrizni? Mondjuk eleve az egyszerűbbnek tűnőt választottam, a cukros vízbe mártást, és itt bizony a szirmok totál összeragadnak... Szóval nekünk ez nem jött be...

I love these...
 Magyar receptnek szerintem ez  jó lehet hozzá.

...and these...

... and these, especially the lambs...

For the frosting check out this! A sütikék bevonásához itt találtam receptet.

Chocolate balls with coconut

Break some sweet biscuits into crunches. Add some grinded walnuts, jam, cocoa powder and some grinded coconut. Mix it well. Make balls of the mixture, and cover them with grinded coconut.
This was the first time when karina made the balls on her own. They are quite big, I always make them samller, but this was the comfortable size for her, I suppose. And I was happy for her not giving up:-)
Look how happy she is:

By the way, we both had our hair cut short:-)

Elkészült a torta! DONE!

Nem úgy néz ki, mint az angol videóban, de a miénk. Karinának nagyon tetszik, meg is dicsért érte, hogy milyen ügyes vagyok:-) De itt ugye nem lehet kész "frosting"-ot venni, és bizony a pudingos krém hatása más...
Oops, I forgot it was meant to be an English blog. So, the cake is done. We had much fun doing it. The decorating was mainly done by Karina herself. She was practising small finger-movements, which is very important for regularly using a pencil. It is not as splendid as the one in the video, but Karina thinks it is beautiful. She said I was very good with my hands. So she loves her cake. I have no idea how we will deliver it to the kindergarten in one piece... This is one more task left...

Enjoy the photoes!
Few hours later. She would go back to the fridge in every hour or so "to check on my Princess cake".

Karina's birthday is coming

We have started preparing her cake. The aim is the princess cake from here: http://www.howdini.com/howdini-video-7075975.html The first layer is baked, the second is in the oven...
Few hours later. All layers are baked, cream is being chilled. Excited kid is in bed. Mommy is not yet... Tomorrow (hopefully) we are completing our mission. To be continued...