Karina making Baby's kiss / Babacsók készítése

Today we have made this cookie called Baby's kiss, a gluten free version of it. We made the batter together, and then Karina made all the balls - I was busy preparing lunch, Her perseverance was amazing - she worked until the very last ball was made. And she loves the cookies!
And yes, she has the chicken-pox:-(

Babacsókot csináltunk ma. A tésztát is már közösen kevertük be, de a golyózást teljesen egyedül, az utolsó gombócig Karina csinálta, sőt a lekvárral is ő töltötte meg a kis sütikéket. És ráadásul ízlik is neki a gluténmentes változat!!!
Ja, és nem sminkeltük ki, hanem bárányhimlős:-(

Fénykép a kávékrémes kókuszos sütihez!

Zserbó, kevert mákos, kávékrémes kókuszos, coleslaw és hurka - a kép a márciusi szülinapi bulim előtt készült

 Találtam fényképet, a receptet itt találod egy régebbi bejegyzésben!

GF cake with coconut filled with coffee cream / Kávékrémes kókuszos

Just in Hungarian at the moment:-(

A kókuszos süti zserbóval és kevert mákossal egy tányéron. Háttérben joghurttorta.

Nagyon kedvelt sütink ez a kókuszos, amit én mindig keményítővel csinálok, így gluténmentes is... Sajnos képet most nem találok róla:-( Majd pótolom... - Találtam, pótoltam!
A recept hozzá:

Kókusz szelet

7 tojásfehérjéből habot verünk, belekeverünk

25 dkg cukrot,

5 evőkanál lisztet vagy 3 evőkanál kukoricakeményítőt,

25 dkg kókuszreszeléket

Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük.

Töltelék:

7 tojássárgáját elkeverünk

5 dl tejjel,

15 dkg porcukorral és

3 lapos evőkanál keményítővel,

majd krémet főzünk belőle.

Kihűlés után hozzáadunk 20 dkg vajat,

3 kanál feketekávét és

1 cs. vaniliáscukrot

Jól összekeverjük, a kihűlt tésztára kenjük.

Csokimázzal bevonjuk:

15 dkg csoki

15 dkg vaj

Fondant

I will try covering a cake with fondant one day. Will this be a good one to start with? :-) (By the way, this is gluten free!!)

Igenis rádurálom magmat egy nap, hogy fondantot készítsek egy tortára. Mit szólnátok például ehhez? :-) Ráadásul gluténmentes a receptje...
Kiskukta, szuper vagy!

Gluten free diet / Gluténmentes diéta

As I have mentioned before, I am allergic of gluten. It means I can eat nothing with rhy, oat, wheat and barley.
I just found this website with recipes and want to share it with those who has to quit gluten like me.

Már említettem korábban, hogy lisztérzékeny vagyok. Ez azt jelenti, hogy nem ehetek semmit, amiben búza, rozs árpa vagy zab található. Találtam most egy amcsi oldalt, akit érint, nézelődjön!